#nutrición deportiva

LOS SUPERALIMENTOS EN LA NUTRICIÓN DEPORTIVA: LA CÚRCUMA.

Posted by on Feb 27, 2017 in NUTRICIÓN
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Cada vez es más común encontrar productos con orígenes naturales y que utilizan superalimentos como ingrediente principal. 226ers se une a esta apuesta y lanza su nuevo producto COLL EGG. Se trata de cápsulas de membrana de cáscara de huevo de origen aviar. Con patentes como OVOMET® – membrana de huevo- y OVOCET® – combina carbonato cálcico con proteínas de transporte para una máxima absorción comparada con otras fuentes de calcio-.

Entre los principales beneficios de este producto encontramos:

    • Disminuye el dolor.
    • Reduce la inflamación.
    • Mantiene y regenera el cartílago.
    • Producto 100% natural y sin efectos secundarios.
    • Dosis diaria muy reducida, 300mg.
    • Mejora la flexibilidad y funcionalidad de las articulaciones.
    • Fortalecimiento de las articulaciones.
    • Tratamiento de las osteoartritis, artritis y artrosis (enfermedades reumáticas).
    • Previene las lesiones articulares.
    • Favorece la activación y modulación del sistema inmunológico.
    • Efectos positivos contrastados desde el décimo día del inicio de la toma.

Entre los ingredientes que incluye destaca el Calcio, la Pimienta Negra (altamente antioxidante), Boswellia serrata (hierba utilizada en medicina Ayurvédica eficaz contra la artritis y osteoartritis por su componente antiinflamatorio) y cúrcuma.

Vamos a dedicar una especial mención a la Cúrcuma. Muchos estudios se han realizado en base a esta especia y se ha llegado a la conclusión que tiene efectos similares a algunos medicamentos que solemos tomar, entre los que destacan:

  • Lipitor/atorvastatina (para el colesterol)
  • Corticosteroides (esteroides)
  • Prozac (antidepresivos)
  • Aspirina (disovente sanguíneo)
  • Drogas anti-inflamatorias (ibuprofeno, sulindaco, naproxeno, diclofenaco, tamoxifeno…)
  • Metformina (diabetes)
  • Cánceres resistentes a los medicamentos

Si quieres conocer todos los estudios que se han realizado en cada uno de los casos anteriores, puedes consultar el interesante artículo traducido al español en:

La ciencia confirma que la cúrcuma es tan efectiva como 14 medicamentos

Por todo ello, el nuevo producto que nos presenta Coll Egg contiene una mezcla de productos naturales con efectos muy beneficiosos para nuestro organismo.

Si quieres adquirir el producto, puedes hacerlo en cualquier tienda Boyer Triathlon o en.

http://www.ciclosboyer.com/articulo/5910/bote-226-coll-egg-60-capsulas/es/

 

MAGDALENAS CASERAS AVENA CHOCOLATE

Posted by on Ago 28, 2015 in NUTRICIÓN
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Directamente de Londres, nuestra amiga María Falcó nos envía una deliciosa receta que ha elaborado con nuestra harina de avena para hacer magdalenas caseras de chocolate.

Los ingredientes son:

  • 3 huevos
  • 1 yogurt desnatado sabor limón (el sabor puede variar según los gustos)
  • Aceite de oliva virgen extra  (utilizad el vasito de yogurt para tomar la medida: 1 vasito)
  • Azúcar moreno (2 vasitos, sin llenar hasta arriba)
  • Harina de trigo (1 vasito)
  • Harina de avena sabor chocolate (2 vasitos) – la puedes conseguir en nuestras tiendas
  • 1 sobre de gaseosa

Se pone todo en un recipiente y se mezcla hasta que quede una textura uniforme. Se vierte la mezcla en los papelitos especiales para magdalenas o bien en una bandeja (si se prefiere en forma de bizcocho e ir cortando a tiras a modo barrita energética antes de tus entrenamientos).

Pre calentamos el horno a 180º e introducimos las magdalenas durante 35 minutos aproximadamente.

Después dejamos enfriar y ya tenemos nuestro aporte energético casero. La avena es un carbohidrato complejo que se descompone en glucosa más lentamente que los carbohidratos simples, por lo que proporciona una corriente progresiva constante de energía durante todo el día, a diferencia de los hidratos de carbono simples procesados.

#eresloquecomes #triandfun

MINI BOCADITOS HELADOS

Posted by on Jul 23, 2015 in NUTRICIÓN
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Una buena forma de tomar helados saludables es hacerlo nosotros mismos utilizando ingredientes naturales como frutas, leches vegetales, especias… Los que aparecen en la foto son los más que sencillos que podemos hacer. Simplemente mezclamos leche vegetal de avena con un poquito de canela. La canela es muy conocida por sus múltiples beneficios en nuestro organismo. Es un quema grasas fantástico porque acelera el metabolismo, es un antiinflamatorio natural y  ayuda a mantener los niveles de colesterol.

Una vez mezclado, lo ponemos en una cubitera con formas divertidas y ya tenemos nuestro delicioso y refrescante snack. Su sabor es muy similar a la leche merengada. Si necesitas algo más de dulzor, podéis utilizar algún edulcorante natural como stevia, que no aportará nada de calorías a tu helado, o bien, un poquito de miel o melaza de arroz. La melaza de arroz, tiene un gran aporte de calcio, hierro, sodio y magnesio, que a los deportistas nos viene genial.

También podemos hacer smoothies helados de frutas con formas divertidas. Una mezcla deliciosa consiste en poner plátano o banana, fresas y arándanos con un poquito de leche de avena y unos copos de avena. Trituramos todo en una batidora o en un smoothie maker, y lo vertemos en una cubitera para tener formato individual. También podemos ponerlo en un recipiente medio para tomar a modo de tarrina helada.

Si tenéis alguna receta sencilla que queráis aportar, estamos encantados que nos las dejéis más abajo.

#triandfun

SALES MINERALES EN EL TRIATLÓN

Posted by on Jul 13, 2015 in NUTRICIÓN
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Los suplementos  minerales o electrolitos se consumen en deportes de resistencia de al menos 3 horas de duración. Su función principal es reponer los electrolitos que se han perdido durante el ejercicio a través de nuestro sudor o de la orina. Las sales minerales son imprescindibles para un correcto funcionamiento del organismo y evitar la aparición de síntomas de deshidratación.

Las sales vienen en diferentes formatos:

  • Cápsulas que se toman con agua (como por ejemplo las de 226ers, que también pueden abrirse y disolverse en agua para ir bebiendo durante los días previos).
  • Tabletas efervescentes que se disuelven en agua (como por ejemplo las de Powerbar o Gu, con múltiples sabores y la opción de escoger con o sin cafeína).
  • Líquido (como por ejemplo la bebida hipertónica de Totum Sport, que viene en formato de ampollas de cristal para ayudar a mantener las propiedades del producto, ya que se trata de agua de mar micro filtrada en frío. Por su formato, es más interesante tomarlo después del ejercicio o en triatlón, en la T2, porque no es viable llevarlo encima)

Las sales minerales contienen varios minerales, aunque el que encontramos en mayor proporción es el sodio, al ser el mineral que más se pierde a través de la sudoración. Además, incluyen cloro, potasio, magnesio y calcio.

El sodio regula el equilibrio osmótico del cuerpo. Durante el ejercicio de máximo rendimiento, la ingestión de sodio juega un papel importante para reducir al mínimo la deshidratación y mantener el equilibrio de electrolitos.

El magnesio está implicado en la síntesis de proteínas, acción enzimática, función muscular, consumo de oxígeno, transmisión de impulso nervioso, balance de electrolitos y sistema inmune. Un déficit de magnesio puede poner el peligro el suministro de oxígeno, reduciendo el rendimiento deportivo y afectando al músculo, con la aparición de calambres musculares.

La forma de tomar los suplementos de sales viene en cada caso recomendada por el fabricante, pero por norma general lo ideal es 1 cápsula antes del ejercicio y después ir repitiendo 1 o 2 cápsulas cada hora. La dosis también depende de la tasa de sudoración de cada deportista y de la climatología del lugar de entrenamiento, especialmente en función de la temperatura y la humedad.

Es importante acompañar la ingesta con agua (al menos un vaso), para que la absorción se realice de forma correcta y evitar problemas estomacales. Si la toma de las mismas se realiza durante la última comida antes del entrenamiento o competición, la absorción será mayor, por ejemplo durante el desayuno.